无淡奶油版提拉米苏的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
无淡奶油版提拉米苏
打开APP,查看视频做法>>

无淡奶油版提拉米苏

starstarstarstarstar

6.8万点赞 · 1480收藏

独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.2万

我不会打发淡奶油 每次打的都是满天飞而且还打不发 所以做了款无淡奶油版提拉米苏 口感不错味道好极了 喜欢吃的友友可以试着做一下

作者: 杨-贵妃
  • 烹饪时间1小时40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备材料

    1/25 准备材料

  • 先将黄油白糖蜂蜜放入无水无油的盆中

    2/25 先将黄油白糖蜂蜜放入无水无油的盆中

  • 将放好后的黄油白糖蜂蜜隔水溶化

    3/25 将放好后的黄油白糖蜂蜜隔水溶化

  • 将融化后的黄油中放入苏打粉一小勺

    4/25 将融化后的黄油中放入苏打粉一小勺

  • 继续加热两分钟搅拌均匀

    5/25 继续加热两分钟搅拌均匀

  • 冷却后将两个鸡蛋打入盆中搅拌均匀

    6/25 冷却后将两个鸡蛋打入盆中搅拌均匀

  • 筛入面粉和可可粉

    7/25 筛入面粉和可可粉

  • 将面粉与液体搅拌均匀

    8/25 将面粉与液体搅拌均匀

  • 揉成光滑的面团

    9/25 揉成光滑的面团

  • 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

    10/25 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

  • 再次取黄油30g奶酪两块炼乳两勺放入碗中

    11/25 再次取黄油30g奶酪两块炼乳两勺放入碗中

  • 将黄油奶酪炼乳搅拌均匀

    12/25 将黄油奶酪炼乳搅拌均匀

  • 半小时后取出面团 分成大小相同的小面团

    13/25 半小时后取出面团 分成大小相同的小面团

  • 放在油纸上擀成薄片 倒扣一个盘子 用牙签沿着盘子边缘划去多余的面皮

    14/25 放在油纸上擀成薄片 倒扣一个盘子 用牙签沿着盘子边缘划去多余的面皮

  • 将面皮放入烤箱160度烤5分钟

    15/25 将面皮放入烤箱160度烤5分钟

  • 取出面皮放入烤网中自然晾凉 以此类推将所有面皮烤完

    16/25 取出面皮放入烤网中自然晾凉 以此类推将所有面皮烤完

  • 多余的边角放入塑料袋中用擀面杖碾压成碎末备用

    17/25 多余的边角放入塑料袋中用擀面杖碾压成碎末备用

  • 盘中铺一层保鲜膜 放一个饼皮 涂一层调制好的奶酪炼乳

    18/25 盘中铺一层保鲜膜 放一个饼皮 涂一层调制好的奶酪炼乳

  • 将饼碎用晒网过滤撒在涂了炼乳的面皮上

    19/25 将饼碎用晒网过滤撒在涂了炼乳的面皮上

  • 重复图18 19的步骤 将每个面皮都这样一个摞一个做完

    20/25 重复图18 19的步骤 将每个面皮都这样一个摞一个做完

  • 全部做好后

    21/25 全部做好后

  • 用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏三个小时以上

    22/25 用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏三个小时以上

  • 三小时后取出就可以美美哒享用了

    23/25 三小时后取出就可以美美哒享用了

  • 无淡奶油的提拉米苏一样好好吃呐

    24/25 无淡奶油的提拉米苏一样好好吃呐

  • 再来一张成品图

    25/25 再来一张成品图

  • 小贴士

    我做的这个是六寸的 做大一点的可以把分量加一些就可以

    作者: 杨-贵妃

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐