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韭菜鸡蛋馅饼
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韭菜鸡蛋馅饼

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韭菜鸡蛋馅饼:味道鲜美,外焦里嫩的口感家人很喜欢。

作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 韭菜洗净切成末备用

    1/14 韭菜洗净切成末备用

  • 把鸡蛋打入碗里,加一点盐,搅拌成鸡蛋液

    2/14 把鸡蛋打入碗里,加一点盐,搅拌成鸡蛋液

  • 锅烧热,加入食用油

    3/14 锅烧热,加入食用油

  • 放入鸡蛋液

    4/14 放入鸡蛋液

  • 把鸡蛋煎熟,用筷子搅拌成小块

    5/14 把鸡蛋煎熟,用筷子搅拌成小块

  • 把煎好的鸡蛋和韭菜放入盆里,加一小勺盐,一小勺鸡精,一小勺香油搅拌均匀

    6/14 把煎好的鸡蛋和韭菜放入盆里,加一小勺盐,一小勺鸡精,一小勺香油搅拌均匀

  • 面用温水和成雪花形状

    7/14 面用温水和成雪花形状

  • 揉成光滑的面团,醒半个小时

    8/14 揉成光滑的面团,醒半个小时

  • 把面团揪成均匀的小剂子

    9/14 把面团揪成均匀的小剂子

  • 擀成饺子皮

    10/14 擀成饺子皮

  • 在饺子皮上放上韭菜鸡蛋馅

    11/14 在饺子皮上放上韭菜鸡蛋馅

  • 包好擀成馅饼

    12/14 包好擀成馅饼

  • 锅加油,放入馅饼,小火煎金黄即可

    13/14 锅加油,放入馅饼,小火煎金黄即可

  • 煎好的韭菜鸡蛋馅饼

    14/14 煎好的韭菜鸡蛋馅饼

  • 小贴士

    烙饼一定要小火,面用温水和软乎一些。

    作者: 我们白着呢QQ

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