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芦笋炒蘑菇

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这是一道很养生的菜,芦笋与蘑菇的营养价值都很高,口味咸鲜,美味好做。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芦笋斜切成段

    1/19 芦笋斜切成段

  • 蘑菇切片

    2/19 蘑菇切片

  • 蒜切片

    3/19 蒜切片

  • 锅中烧水放入白糖

    4/19 锅中烧水放入白糖

  • 水开放入芦笋

    5/19 水开放入芦笋

  • 一分钟捞出

    6/19 一分钟捞出

  • 锅中油热后放入蒜片煸香

    7/19 锅中油热后放入蒜片煸香

  • 加入蚝油

    8/19 加入蚝油

  • 倒入蘑菇

    9/19 倒入蘑菇

  • 放入料酒

    10/19 放入料酒

  • 开水

    11/19 开水

  • 放入盐

    12/19 放入盐

  • 生抽

    13/19 生抽

  • 倒入芦笋翻炒

    14/19 倒入芦笋翻炒

  • 加入鸡精

    15/19 加入鸡精

  • 放入淀粉勾芡

    16/19 放入淀粉勾芡

  • 淋上香油,翻炒均匀即可

    17/19 淋上香油,翻炒均匀即可

  • 一道美味芦笋炒蘑菇就做好了

    18/19 一道美味芦笋炒蘑菇就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    19/19 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    芦笋要选嫩一点的,如果老去掉根部。芦笋焯水时时间不要过长要保持笋的脆感,水中放入白糖使笋青绿不黄。

    作者: 筱筱德

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