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1/21 放入全部材料
2/21 开机搅拌
3/21 揉至光滑面团
4/21 室温发酵至1.5倍大
5/21 排出面团气体
6/21 分割成3份
7/21 松弛20分钟
8/21 按开面团
9/21 面片1/3处折上,压实边缘
10/21 另一边也折上,压实
11/21 同9、10步再折一次,然后对折
12/21 捏紧
13/21 搓成模具长度
14/21 摆在模具里
15/21 下面的烤盘加入70度的开水,发酵70分钟
16/21 表面撒上面粉
17/21 割包
18/21 烤箱喷水
19/21 210度烤23分钟
20/21 一道美味的法式长棍面包就做好了
21/21 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!