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发面糖饼
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发面糖饼

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发面糖饼:发面糖饼松软可口,充满麦香和发酵的香味,深受人们的喜欢。

作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉放入盆里

    1/12 面粉放入盆里

  • 酵母用三十度温水化开,静止五分钟

    2/12 酵母用三十度温水化开,静止五分钟

  • 把泡打粉,白糖,酵母水倒入面粉里,加入温水和面

    3/12 把泡打粉,白糖,酵母水倒入面粉里,加入温水和面

  • 揉成光滑面团,醒四个小时

    4/12 揉成光滑面团,醒四个小时

  • 发好的面在中间按一个洞,四周面不塌陷就发好了。

    5/12 发好的面在中间按一个洞,四周面不塌陷就发好了。

  • 面揉出气泡,醒十分钟

    6/12 面揉出气泡,醒十分钟

  • 揪成大小均匀的剂子

    7/12 揪成大小均匀的剂子

  • 擀成饼

    8/12 擀成饼

  • 饼皮放上白糖,包好

    9/12 饼皮放上白糖,包好

  • 擀成饼备用

    10/12 擀成饼备用

  • 锅加热,放入食用油,把擀好的饼放入锅里烙两面金黄即可

    11/12 锅加热,放入食用油,把擀好的饼放入锅里烙两面金黄即可

  • 烙好的发面糖饼

    12/12 烙好的发面糖饼

  • 小贴士

    和面一定要软一些,烙饼要中小火烙制两面金黄。

    作者: 我们白着呢QQ

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