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拔丝苹果

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拔丝苹果主要以苹果为制作主料,外观色泽金黄,块型光滑,味酸甜可口。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备苹果两个

    1/12 准备苹果两个

  • 削皮

    2/12 削皮

  • 然后切成小块

    3/12 然后切成小块

  • 均匀的粘上面粉

    4/12 均匀的粘上面粉

  • 锅中放花生油,油热之后放入苹果

    5/12 锅中放花生油,油热之后放入苹果

  • 炸至金黄捞出

    6/12 炸至金黄捞出

  • 锅中留底油,放入白糖

    7/12 锅中留底油,放入白糖

  • 中小火把白糖炒融化开

    8/12 中小火把白糖炒融化开

  • 等糖色炒成金黄色微微冒烟时放入苹果

    9/12 等糖色炒成金黄色微微冒烟时放入苹果

  • 使糖均匀的裹在苹果上

    10/12 使糖均匀的裹在苹果上

  • 一道美味的拔丝苹果就做好了

    11/12 一道美味的拔丝苹果就做好了

  • 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

    12/12 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    拔丝苹果最主要的是把握好炒糖色的火候。

    作者: 珍滋味

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