咖喱鸡肉饭

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  1/10 胡萝卜、土豆去皮洗净切成小块，黄瓜洗净切成小块

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  2/10 鸡胸肉解冻后洗净切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、生粉腌制入味

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  3/10 平底锅加热倒油，放入腌制好的鸡胸肉

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  4/10 小火煎炸至呈金黄色捞出备用

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  5/10 锅底留油，倒入准备好的胡萝卜、黄瓜、土豆块翻炒均匀

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  6/10 倒入适量清水，大火炖煮10分钟左右

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  7/10 再放入炸好的鸡胸肉和咖喱块

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  8/10 慢慢搅拌，至咖喱融化，汤汁粘稠即可

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  9/10 盛上一碗米饭，撒上黑芝麻

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  10/10 浇上咖喱鸡肉即可食用！

小贴士

1、咖喱块本身就有盐和鲜味，无需再添加调味品
2、喜欢咖喱味浓点的可多放两块咖喱
3、汤汁浓稠点拌饭才好吃，不要煮得太干了

作者: 美食熊

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