雪菜蒸黄花鱼的做法_菜谱_香哈网
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雪菜蒸黄花鱼

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这是一道家常菜,黄花鱼,味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。是夏季的好选择。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/15 准备好食材

  • 淋上淘米水浸泡5分钟,去腥味

    2/15 淋上淘米水浸泡5分钟,去腥味

  • 浸泡后洗净滤干水分,放入盐

    3/15 浸泡后洗净滤干水分,放入盐

  • 料酒

    4/15 料酒

  • 姜粉

    5/15 姜粉

  • 涂抹均匀腌制10分钟

    6/15 涂抹均匀腌制10分钟

  • 热锅起油

    7/15 热锅起油

  • 放入雪菜煸炒出香味

    8/15 放入雪菜煸炒出香味

  • 放入蚝油

    9/15 放入蚝油

  • 煸炒片刻即可

    10/15 煸炒片刻即可

  • 把煸炒好的雪菜铺在鱼身上

    11/15 把煸炒好的雪菜铺在鱼身上

  • 盖上保鲜膜

    12/15 盖上保鲜膜

  • 扎些小洞,水开蒸18分钟

    13/15 扎些小洞,水开蒸18分钟

  • 一道美味的雪菜蒸黄花鱼就做好了

    14/15 一道美味的雪菜蒸黄花鱼就做好了

  • 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧

    15/15 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    蒸鱼时间看鱼的重量来调整。

    作者: 唐宝家的味道

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