软炸虾仁的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
软炸虾仁
打开APP,查看视频做法>>

软炸虾仁

starstarstarstarstar

7.5万点赞 · 933收藏

16.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.3万

我是从冰箱拿出来化冻的虾仁,做一款软炸虾仁,香酥脆吃一口满口留香。

作者: 巨蟹女可爱
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 从冰箱拿出虾仁凉水化冻,去掉虾线。沥干水分,放入料酒,盐腌制入味,要用手轻轻的抓拌虾仁。

    1/8 从冰箱拿出虾仁凉水化冻,去掉虾线。沥干水分,放入料酒,盐腌制入味,要用手轻轻的抓拌虾仁。

  • 调制面糊,面粉和玉米淀粉是2:1的比例,打入一个鸡蛋。

    2/8 调制面糊,面粉和玉米淀粉是2:1的比例,打入一个鸡蛋。

  • 面糊里加一点盐,适量啤酒(加入啤酒会炸的酥脆)用筷子挑起面糊成流水状就可以了。

    3/8 面糊里加一点盐,适量啤酒(加入啤酒会炸的酥脆)用筷子挑起面糊成流水状就可以了。

  • 锅里倒油烧热5,6成热。

    4/8 锅里倒油烧热5,6成热。

  • 虾仁放入面糊里均匀的裹满面糊,放入油锅里炸。

    5/8 虾仁放入面糊里均匀的裹满面糊,放入油锅里炸。

  • 虾仁要一个一个的放入炸制。

    6/8 虾仁要一个一个的放入炸制。

  • 捞出控油,油温升高再复炸一次,炸好捞出控油成盘

    7/8 捞出控油,油温升高再复炸一次,炸好捞出控油成盘

  • 酥脆的软炸虾仁做好了,吃一个满口留香。

    8/8 酥脆的软炸虾仁做好了,吃一个满口留香。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐