胡萝卜玉米大骨汤的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜玉米大骨汤
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胡萝卜玉米大骨汤

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大爱这款汤了,玉米吸收了肉汁变得更香了,汤也多了玉米的香甜。

作者: 何子
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材,木耳没有被拍进来,木耳提前泡发洗干净。

    1/6 准备好所有食材,木耳没有被拍进来,木耳提前泡发洗干净。

  • 猪大骨洗干净后和冷水同时入锅,烧开后用温水清洗干净。

    2/6 猪大骨洗干净后和冷水同时入锅,烧开后用温水清洗干净。

  • 另一锅同时将玉米焯水。

    3/6 另一锅同时将玉米焯水。

  • 将大骨,木耳,玉米,胡萝卜和生姜放入砂锅中,并加入足量的清水。

    4/6 将大骨,木耳,玉米,胡萝卜和生姜放入砂锅中,并加入足量的清水。

  • 大火烧开后转小火,调入料酒和几滴白醋,放入葱结,盖上盖,小火炖煮一个半小时。

    5/6 大火烧开后转小火,调入料酒和几滴白醋,放入葱结,盖上盖,小火炖煮一个半小时。

  • 加入适量食盐就可以出锅享用了。

    6/6 加入适量食盐就可以出锅享用了。

  • 小贴士

    炖骨头汤放入几滴白醋,是为了促使骨髓中的骨质胶原更好地释放出来。
    炖汤要用小火慢炖。

    作者: 何子

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