小葱芹菜肉饺子的做法_菜谱_香哈网
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小葱芹菜肉饺子
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小葱芹菜肉饺子

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饺子又叫水饺,是我国的传统面食,也是我们的日常主食之一。饺子主要有两部分内容,一是饺子皮,二是饺子馅,其中饺子皮的制作要求耐煮,不易破皮,而且口感筋道。自己和面做的好吃,皮不易煮烂,好吃不过饺子

作者: 鱼儿9110
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 煮熟的饺子

    1/14 煮熟的饺子

  • 包的生饺子

    2/14 包的生饺子

  • 面粉加入一点盐,温水和面,揉团,醒面十分钟光滑

    3/14 面粉加入一点盐,温水和面,揉团,醒面十分钟光滑

  • 面团搓条,切成小块

    4/14 面团搓条,切成小块

  • 洒上面粉,按成小圆

    5/14 洒上面粉,按成小圆

  • 擀面棍,擀圆皮

    6/14 擀面棍,擀圆皮

  • 全部都是圆皮

    7/14 全部都是圆皮

  • 肉馅,小葱洗干净沥干水分,切碎芹菜也是一样洗干净沥干水分切碎,没有照相了

    8/14 肉馅,小葱洗干净沥干水分,切碎芹菜也是一样洗干净沥干水分切碎,没有照相了

  • 肉馅倒入锅里放油炒变色,放冷了加入小葱,切碎的芹菜

    9/14 肉馅倒入锅里放油炒变色,放冷了加入小葱,切碎的芹菜

  • 鸡蛋一个,姜末,蒜,盐,加入一点点辣椒,鸡精拌均匀,面皮中间放入馅包起来

    10/14 鸡蛋一个,姜末,蒜,盐,加入一点点辣椒,鸡精拌均匀,面皮中间放入馅包起来

  • 包了两种形状的饺子

    11/14 包了两种形状的饺子

  • 锅里放水开了煮饺子,饺子第一次煮起来,倒入水,这样就不会煮烂了,煮熟捞起来

    12/14 锅里放水开了煮饺子,饺子第一次煮起来,倒入水,这样就不会煮烂了,煮熟捞起来

  • 蘸蝶可以根据自己的口味来

    13/14 蘸蝶可以根据自己的口味来

  • 蘸饺吃一口,香

    14/14 蘸饺吃一口,香

  • 小贴士

    面自己和面的加入一点点盐这样面皮做出来更劲道,面团醒一会儿就更光滑,饺子馅的肉馅要在锅里炒一下这样味道更香,更好吃

    作者: 鱼儿9110

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