蛏子丝瓜汤的做法_菜谱_香哈网
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蛏子丝瓜汤

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非常鲜甜的一道汤,蛏子的鲜,丝瓜的甜,太给力了…

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛏子用盐水浸泡吐沙半天

    1/29 蛏子用盐水浸泡吐沙半天

  • 蒜切末

    2/29 蒜切末

  • 放入盘中

    3/29 放入盘中

  • 丝瓜去皮

    4/29 丝瓜去皮

  • 然后滚刀切块

    5/29 然后滚刀切块

  • 红尖椒切小块

    6/29 红尖椒切小块

  • 放入碗中

    7/29 放入碗中

  • 蛏子吐沙后洗净沥干水分备用

    8/29 蛏子吐沙后洗净沥干水分备用

  • 锅中烧开水放入蛏子

    9/29 锅中烧开水放入蛏子

  • 大火烧开

    10/29 大火烧开

  • 煮至蛏子开口时捞出(煮蛏子的水留着)

    11/29 煮至蛏子开口时捞出(煮蛏子的水留着)

  • 放入盘中

    12/29 放入盘中

  • 用筷子夹出蛏子肉,去掉黑线

    13/29 用筷子夹出蛏子肉,去掉黑线

  • 放入盘中备用

    14/29 放入盘中备用

  • 锅中倒入少许油烧热

    15/29 锅中倒入少许油烧热

  • 放入蒜末爆香

    16/29 放入蒜末爆香

  • 放入丝瓜红尖椒

    17/29 放入丝瓜红尖椒

  • 翻炒至变色

    18/29 翻炒至变色

  • 放入蛏子肉翻炒均匀

    19/29 放入蛏子肉翻炒均匀

  • 20/29

  • 加入煮蛏子的水

    21/29 加入煮蛏子的水

  • 大火烧开

    22/29 大火烧开

  • 盖上盖子

    23/29 盖上盖子

  • 焖煮3-5分钟

    24/29 焖煮3-5分钟

  • 加入盐

    25/29 加入盐

  • 鸡精

    26/29 鸡精

  • 搅拌均匀即可出锅

    27/29 搅拌均匀即可出锅

  • 一道美味的蛏子丝瓜汤就做好了

    28/29 一道美味的蛏子丝瓜汤就做好了

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    29/29 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

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