保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 8551收藏
独家 · 35.7万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名7920
一种大快朵颐的猪肉吃法。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 猪肉切片。
2/6 放入胡椒粉、生抽、料酒、盐和辣椒粉腌制半小时。
3/6 腌制好的肉片和打散的鸡蛋、淀粉、面包糠搅拌均匀（我这种是懒人做法，一般是将肉片放在淀粉中粘满淀粉，然后放入蛋液中浸一下，再拿出来粘满面包糠的）。
4/6 锅内放油烧至五成热，放入搅拌均匀的肉片炸熟。
5/6 捞出沥干油。
6/6 成品图。
一般是炸一大片猪排后切块食用的，我这是直接切小块，炸好就可以吃了。
