黑芝麻酸奶溶豆的做法_菜谱_香哈网
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黑芝麻酸奶溶豆

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这款黑芝麻酸奶溶豆,很适合小朋友们吃,一口一个,入口即化!

作者: 简单love1236
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黑芝麻倒入料理机

    1/19 黑芝麻倒入料理机

  • 打成粉状

    2/19 打成粉状

  • 酸奶加黑芝麻粉

    3/19 酸奶加黑芝麻粉

  • 玉米淀粉

    4/19 玉米淀粉

  • 搅拌至无干粉

    5/19 搅拌至无干粉

  • 蛋清中加白糖

    6/19 蛋清中加白糖

  • 两滴柠檬汁

    7/19 两滴柠檬汁

  • 中速打发蛋白

    8/19 中速打发蛋白

  • 打至干性发泡,提起打蛋器带出直立尖角

    9/19 打至干性发泡,提起打蛋器带出直立尖角

  • 取三分之一的蛋白霜放入酸奶糊

    10/19 取三分之一的蛋白霜放入酸奶糊

  • 上下翻拌均匀

    11/19 上下翻拌均匀

  • 拌好的酸奶糊倒回剩下的蛋白霜碗中

    12/19 拌好的酸奶糊倒回剩下的蛋白霜碗中

  • 快速上下翻拌均匀,烤箱预热

    13/19 快速上下翻拌均匀,烤箱预热

  • 装入裱花袋

    14/19 装入裱花袋

  • 均匀挤在铺了油纸的烤盘内

    15/19 均匀挤在铺了油纸的烤盘内

  • 放烤箱中层,100度烤40分钟

    16/19 放烤箱中层,100度烤40分钟

  • 烤好,取出放凉

    17/19 烤好,取出放凉

  • 入口即化,一道美味的黑芝麻酸奶溶豆做好了

    18/19 入口即化,一道美味的黑芝麻酸奶溶豆做好了

  • 我是简单love1236,来香哈一起交流吧!

    19/19 我是简单love1236,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    拌好的酸奶糊先放冰箱再打发蛋清,天气太热了
    蛋清分三次加入白糖容易打发
    翻拌用炒菜的手法上下翻拌,切忌打圈圈
    我用的是六齿裱花嘴
    根据自家烤箱的情况来适量调节温度

    作者: 简单love1236

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