保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 375收藏
独家 · 5.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名27.1万
这是新加坡当地的一道简单的家常菜，好学好做，营养健康是一道很新鲜的口味。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/25 虾剪掉虾须
2/25 虾脚
3/25 去除虾线
4/25 全部去除备用
5/25 蒜切碎
6/25 姜切末
7/25 放入碗中备用
8/25 调碗汁，放入黑椒酱
9/25 蚝油
10/25 黄酒
11/25 调均匀
12/25 研磨黑胡椒
13/25 研磨成粉备用
14/25 锅中烧油
15/25 油热放入蒜末姜末
16/25 小火炒香
17/25 倒入碗汁
18/25 翻炒后放入虾
19/25 给虾翻面
20/25 虾全部变色后放入黑胡椒粉
21/25 翻炒均匀
22/25 大火收汤
23/25 装盘放上黑椒酱汁
24/25 一道美味的新加坡黑胡椒虾就做好了
25/25 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
酒最好选用好的黄酒，蚝油和黑椒酱都有咸味所以不用加盐。虾本身很鲜不用放味精。虾去除虾线后可将虾开背便于入味。
