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黑芝麻红糖包
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黑芝麻红糖包

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黑芝麻红糖包营养好吃,香甜可口。

作者: 巨蟹女可爱
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉一斤5克酵母的比例,冬天温水夏天可以凉水调酵母

    1/19 面粉一斤5克酵母的比例,冬天温水夏天可以凉水调酵母

  • 一袋牛奶倒入酵母化开

    2/19 一袋牛奶倒入酵母化开

  • 酵母水分次倒入,搅拌成面絮状。

    3/19 酵母水分次倒入,搅拌成面絮状。

  • 揉成面团。

    4/19 揉成面团。

  • 盖上保鲜膜发酵,发酵至两倍大成蜂窝状就好了。

    5/19 盖上保鲜膜发酵,发酵至两倍大成蜂窝状就好了。

  • 黑芝麻适量

    6/19 黑芝麻适量

  • 放入锅中小火慢炒,不要大火会炒糊。炒出香味就好了,关火凉透。

    7/19 放入锅中小火慢炒,不要大火会炒糊。炒出香味就好了,关火凉透。

  • 倒在面板上用擀面杖擀碎。

    8/19 倒在面板上用擀面杖擀碎。

  • 加入红糖继续擀

    9/19 加入红糖继续擀

  • 擀到均匀的调和在一起。

    10/19 擀到均匀的调和在一起。

  • 黑芝麻红糖馅做好了。如果只是红糖就要加些面粉防止红糖流出来,而加入黑芝麻起到面粉的作用,还增香有营养。

    11/19 黑芝麻红糖馅做好了。如果只是红糖就要加些面粉防止红糖流出来,而加入黑芝麻起到面粉的作用,还增香有营养。

  • 发好的面揉成面团,揉成长条,切成剂子。

    12/19 发好的面揉成面团,揉成长条,切成剂子。

  • 按成扁圆状

    13/19 按成扁圆状

  • 擀成大圆皮,要四周薄中间厚。

    14/19 擀成大圆皮,要四周薄中间厚。

  • 取一个面皮,盛入红糖馅。

    15/19 取一个面皮,盛入红糖馅。

  • 像包小笼包一样的捏成褶,包成包。

    16/19 像包小笼包一样的捏成褶,包成包。

  • 包好的红糖包翻过来,醒发15分钟。

    17/19 包好的红糖包翻过来,醒发15分钟。

  • 蒸屉上抹一层油,有蒸布就不用,大火蒸15分钟,关火等3分钟后开锅盖,这样馒头不会塌。

    18/19 蒸屉上抹一层油,有蒸布就不用,大火蒸15分钟,关火等3分钟后开锅盖,这样馒头不会塌。

  • 香甜有营养的红糖黑芝麻包做好了。

    19/19 香甜有营养的红糖黑芝麻包做好了。

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