香葱猪肉水饺/锅贴

做法 将做法保存到手机

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  1/21 准备好面粉和冷水

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  2/21 边加水边搅拌

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  3/21 差不多了开始用手揉

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  4/21 揉成一个面团

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  5/21 用保鲜膜密封 静置20-30分钟

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  6/21 准备好饺子馅需要用到的食材

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  7/21 全部切碎

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  8/21 烧一点花椒水备用调味

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  9/21 加入少许煮好的花椒水
  依次把所有配料加入肉馅中
  

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  10/21 搅拌均匀

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  11/21 取出面团 分为两部分 揉成一长条

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  12/21 切段 撒上面粉 揉圆

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  13/21 压扁 方便擀面皮

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  14/21 开始包饺子和锅贴

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  15/21 包好了

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  16/21 两个锅 一个煮水饺 一个煎锅贴 平底锅刷一层油

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  17/21 水饺我就不说了 平底锅煎锅贴 两分钟左右后加开水

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  18/21 加完盖上盖子2分钟左右

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  19/21 翻过来同样的步骤 先1-2分钟

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  20/21 然后加开水 加完盖上盖子两分钟后就可以出锅了

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  21/21 成品图

小贴士

没什么技巧可言

作者: 宋妤乔

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