韭菜猪肉馅全麦肉饼的做法_菜谱_香哈网
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韭菜猪肉馅全麦肉饼
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韭菜猪肉馅全麦肉饼

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*猪瘦肉、全麦面粉,做成韭菜猪肉馅全麦肉饼,营养丰富,味道鲜美,非常受家人欢迎!孩子一口气吃好几块!

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取适量全麦面粉,加入适量温水,和成一个光滑的面团,醒面20分钟。

    1/17 取适量全麦面粉,加入适量温水,和成一个光滑的面团,醒面20分钟。

  • 将韭菜、猪瘦肉、姜片用清水洗净。

    2/17 将韭菜、猪瘦肉、姜片用清水洗净。

  • 把韭菜、姜片分别切成碎末。

    3/17 把韭菜、姜片分别切成碎末。

  • 把猪瘦肉剁成碎肉馅,放入盆中。

    4/17 把猪瘦肉剁成碎肉馅,放入盆中。

  • 把猪肉馅、姜末放入韭菜末盆中,放入适量食用油、盐、生抽、十三香。

    5/17 把猪肉馅、姜末放入韭菜末盆中,放入适量食用油、盐、生抽、十三香。

  • 朝一个方向搅拌,将韭菜猪肉馅拌匀。

    6/17 朝一个方向搅拌,将韭菜猪肉馅拌匀。

  • 把面团放入面板上,擀成薄饼片,刷上一薄层食用油。

    7/17 把面团放入面板上,擀成薄饼片,刷上一薄层食用油。

  • 将面饼从一侧卷起,卷到另一侧,卷成长条状。

    8/17 将面饼从一侧卷起,卷到另一侧,卷成长条状。

  • 用刀切成均匀的10个剂子。

    9/17 用刀切成均匀的10个剂子。

  • 取一个面剂子,擀成圆片,放入适量韭菜肉馅。

    10/17 取一个面剂子,擀成圆片,放入适量韭菜肉馅。

  • 像包包子一样封口。

    11/17 像包包子一样封口。

  • 将其压扁,一个肉饼坯做成了。

    12/17 将其压扁,一个肉饼坯做成了。

  • 照此方法做好其他肉饼坯。

    13/17 照此方法做好其他肉饼坯。

  • 平底锅内刷上一薄层食用油,油烧热后,将肉饼倒扣过来放入锅内,小火烙制。

    14/17 平底锅内刷上一薄层食用油,油烧热后,将肉饼倒扣过来放入锅内,小火烙制。

  • 烙至两面金黄即可。

    15/17 烙至两面金黄即可。

  • 将肉饼盛入盘中。

    16/17 将肉饼盛入盘中。

  • 摆拍。

    17/17 摆拍。

  • 小贴士

    要小火烙*

    作者: 回眸一笑笑

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