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鱼头豆腐汤
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鱼头豆腐汤

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独家 · 21.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.8万

是款营养美味的汤品 常吃暖胃健脑 *润肤

作者: -自在随风-
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/7 成品图

  • 所需食材(鱼头直接下锅 忘记拍照了)

    2/7 所需食材(鱼头直接下锅 忘记拍照了)

  • 锅中油热 将鱼头放入 两面炸金黄 蒜瓣一起炸一下

    3/7 锅中油热 将鱼头放入 两面炸金黄 蒜瓣一起炸一下

  • 砂锅中放入姜片 水煮开将炸好的鱼头和蒜瓣放入锅中 放葱段 大火煮开

    4/7 砂锅中放入姜片 水煮开将炸好的鱼头和蒜瓣放入锅中 放葱段 大火煮开

  • 放入发好的香菇和枸杞 继续煮 大火转小火 盖上锅盖炖煮至汤渐渐浓白

    5/7 放入发好的香菇和枸杞 继续煮 大火转小火 盖上锅盖炖煮至汤渐渐浓白

  • 放入切好的嫰豆腐 再炖煮约二十分钟

    6/7 放入切好的嫰豆腐 再炖煮约二十分钟

  • 关火 放入适量盐 少许白胡椒粉 撒上香菜 即可上桌啦

    7/7 关火 放入适量盐 少许白胡椒粉 撒上香菜 即可上桌啦

  • 小贴士

    我家的汤品比较清淡 尽量少用调味料 既能保持原有的鲜香又比较健康 口味偏重的话 可以在放豆腐时就放盐 并可以加些鸡精提鲜

    作者: -自在随风-

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