保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 4365收藏
独家 · 33.2万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名5921
自制酸奶其实非常简单：无非就是把各种纯牛奶和喜欢的乳酸菌或者菌种利用恒温30度左右的容器发酵6到12个小时不等，例如酸奶机，面包机，烤箱，发酵箱……市面上都会用酸奶机来做：首先简单呀！无论选择以上哪款发酵机器都是一样的操作步骤。再来选择奶制品。一定要选择全脂的无味纯牛奶哦！比较小的宝贝可以选择正规公司送货入户的早餐鲜奶：标注有巴氏杀菌等最好哦！幼儿园的宝贝可以选择超市的纯牛奶。个人不建议宝宝们喝私人送货上门的散称牛奶：消毒不过关哦！隔夜做也不建议添加水果。
44分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/11 我用陌生优这个品牌的儿童发酵菌……这款菌种不会很酸。
2/11 按说明书一小包配比500克纯牛奶。倒入酸奶机容器中。
3/11 再倒入少量纯牛奶
4/11 搅拌均匀，继续导入剩余的牛奶。
5/11 插电盖好盖子。睡觉去了
6/11 8个小时清晨……
7/11 发酵好……
8/11 500克牛奶的量。
9/11 状态不错
10/11 加入20克白砂糖……搅拌融化
11/11 倒入消毒沥干水的瓶子中。这一瓶儿子马上喝，所以可以加入喜欢的水果。加入水果的酸奶不要隔夜哦！冷藏。
所有的容器必须高温烫一下。包括搅拌的勺子，酸奶容器，瓶子。因为消毒以后可以延长酸奶冷藏的保质期。至少7天哦。每天晚上睡前1个小时喝一瓶酸奶对孩子肠道和钙质吸收都有很大的帮助间接辅助宝宝睡眠哦！每款菌种的配比不同建议仔细看说明书。
