保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 7309收藏
独家 · 112.5万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名7188
这道菜第一次做哦，加了自己做的蒜蓉剁椒，味道真的不错呢！家人说吃出了大饭店的味道！嘿嘿～没那么夸张吧～
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。
2/9 粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。
3/9 壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。
4/9 冷水上锅蒸十五分钟。
5/9 蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。
6/9 撒上小葱末。
7/9 起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。
8/9 来个特写，挺诱人吧～
9/9 成品图来一张～
剁椒和蒸鱼豉油里都有咸，不需要再加盐；生蚝壳比较坚硬，开壳的时候要小心哦。
