火腿八宝粽的做法_菜谱_香哈网
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火腿八宝粽

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*的粽子,可换换口味加入火腿,和粽子加入粗粮,做好的粽子吃起来不肥不腻的

作者: 千里駒
  • 烹饪时间1小时40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 火腿切长条形

    1/25 火腿切长条形

  • 花生放入沸水煮5分钟

    2/25 花生放入沸水煮5分钟

  • 去衣绿豆清洗备用

    3/25 去衣绿豆清洗备用

  • 剩下的粗粮同放入大碗中

    4/25 剩下的粗粮同放入大碗中

  • 清洗后用水泡2小时

    5/25 清洗后用水泡2小时

  • 糯米放入大碗中

    6/25 糯米放入大碗中

  • 糯米清洗后用水泡2小时

    7/25 糯米清洗后用水泡2小时

  • 捞起沥水备用

    8/25 捞起沥水备用

  • 将全部粗粮倒入糯米中

    9/25 将全部粗粮倒入糯米中

  • 加入盐

    10/25 加入盐

  • 加入花生油

    11/25 加入花生油

  • 拌匀成八宝糯米

    12/25 拌匀成八宝糯米

  • 将粽叶折成角形

    13/25 将粽叶折成角形

  • 放入一勺八宝糯米

    14/25 放入一勺八宝糯米

  • 下一块火腿

    15/25 下一块火腿

  • 围上一块粽叶

    16/25 围上一块粽叶

  • 下一勺八宝糯米覆盖着火腿

    17/25 下一勺八宝糯米覆盖着火腿

  • 左右两边对折起来

    18/25 左右两边对折起来

  • 再将前方的粽叶向粽子方向对折成四角形

    19/25 再将前方的粽叶向粽子方向对折成四角形

  • 用棉绳将粽子包扎严实

    20/25 用棉绳将粽子包扎严实

  • 全部完成后放入锅中

    21/25 全部完成后放入锅中

  • 加入水量要将全部粽子浸过

    22/25 加入水量要将全部粽子浸过

  • 水沸后煲4小时完成捞出沥水

    23/25 水沸后煲4小时完成捞出沥水

  • 一道美味的火腿八宝粽就做好了

    24/25 一道美味的火腿八宝粽就做好了

  • 我是千里駒,来香哈一起交流吧!

    25/25 我是千里駒,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、花生用沸水煮5分钟可去除苦涩味
    2、煲粽子的水量一定要浸过粽子,避免粽子出现生米情况
    3、方子份量约可包13个粽子

    作者: 千里駒

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