鲤鱼豆腐汤的做法_菜谱_香哈网
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鲤鱼豆腐汤
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鲤鱼豆腐汤

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想喝鱼汤,但是一条鱼都用来做汤又有点多,所以只用了鱼头鱼尾,鱼身可以煎吃或红烧,很不错。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材。

    1/7 准备食材。

  • 准备调料。

    2/7 准备调料。

  • 锅内放油烧热,把鱼汤鱼尾放里面煎一下,两面都煎至金黄即可。

    3/7 锅内放油烧热,把鱼汤鱼尾放里面煎一下,两面都煎至金黄即可。

  • 除盐和香菜之外的所有调料和煎好的鱼块一起放入砂锅中,添适量清水,大火烧开转中火熬一小时。

    4/7 除盐和香菜之外的所有调料和煎好的鱼块一起放入砂锅中,添适量清水,大火烧开转中火熬一小时。

  • 放入豆腐块继续熬半小时。

    5/7 放入豆腐块继续熬半小时。

  • 出锅撒香菜末,用盐调味。

    6/7 出锅撒香菜末,用盐调味。

  • 成品图。

    7/7 成品图。

  • 小贴士

    1、鱼熬汤前先煎一下,可以去腥
    2、出锅前再放盐,不要熬汤的时候就把盐放进去,会影响鱼汤的鲜味。

    作者: 鱼儿AA567

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