卡仕达酱蛋糕卷的做法_菜谱_香哈网
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卡仕达酱蛋糕卷
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卡仕达酱蛋糕卷

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每次吃完甜食都担心会长胖,但是还是忍不住!还是那句话吃完才有力气*!

作者: 菲菲9007
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图!

    1/19 成品图!

  • 再来一张~

    2/19 再来一张~

  • 准备食材分别称重!

    3/19 准备食材分别称重!

  • 准备无水无油的两个盆,蛋清蛋黄分离!

    4/19 准备无水无油的两个盆,蛋清蛋黄分离!

  • 把牛奶,植物油,白糖倒入蛋黄中搅拌均匀!

    5/19 把牛奶,植物油,白糖倒入蛋黄中搅拌均匀!

  • 筛入面粉

    6/19 筛入面粉

  • 面粉拌匀。

    7/19 面粉拌匀。

  • 蛋清中分三次倒入白糖打发

    8/19 蛋清中分三次倒入白糖打发

  • 打到成直立的尖角!

    9/19 打到成直立的尖角!

  • 打好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中,上下翻拌的方法拌匀

    10/19 打好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中,上下翻拌的方法拌匀

  • 拌好的蛋糕糊

    11/19 拌好的蛋糕糊

  • 烤盘底部放油纸,倒入蛋糕糊,震几下,震出大气泡!

    12/19 烤盘底部放油纸,倒入蛋糕糊,震几下,震出大气泡!

  • 放入烤箱中层上下火150℃烤18—20分钟

    13/19 放入烤箱中层上下火150℃烤18—20分钟

  • 烤好后拿出来揭下油纸

    14/19 烤好后拿出来揭下油纸

  • 这个是背面的图片

    15/19 这个是背面的图片

  • 我用的是上面抹卡仕达酱

    16/19 我用的是上面抹卡仕达酱

  • 卷起,我这个是直接卷的,没有用擀面杖,如果卷不好可以利用擀面杖卷

    17/19 卷起,我这个是直接卷的,没有用擀面杖,如果卷不好可以利用擀面杖卷

  • 定型2个小时后切块就可以享美味了!

    18/19 定型2个小时后切块就可以享美味了!

  • 可以吃了!

    19/19 可以吃了!

  • 小贴士

    我用的是柴鸡蛋,所以颜色会这么漂亮!
    蛋糕做法就是戚风的做法,烤盘是28cm×28cm的
    烤箱温度根据自己家的烤箱脾气而定!
    卡仕达酱的做法看我上一个菜谱!

    作者: 菲菲9007

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