农家白菜的做法_菜谱_香哈网
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农家白菜
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农家白菜

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为了健康也吃小时候的味道,特意回老家买的菜籽油,我觉得自己种的菜还得要用自己种的菜籽油来炒味道才正。特别是白菜,用农家种的菜籽油炒出来的味道就是香,吃到嘴里那股清脆爽口的清香味,不由的就会想起老家的一切,想起小时候吃的全是绿色食品。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 白菜择出来,用手掐段,洗净沥水

    1/6 白菜择出来,用手掐段,洗净沥水

  • 蒜切末

    2/6 蒜切末

  • 热锅给油,爆香蒜末

    3/6 热锅给油,爆香蒜末

  • 开大火,下入白菜

    4/6 开大火,下入白菜

  • 快炒,断生后调入盐,炒匀即可

    5/6 快炒,断生后调入盐,炒匀即可

  • 装盘上桌即食

    6/6 装盘上桌即食

  • 小贴士

    菜籽油现在都是熟的,可直接炒用,白菜需要热锅大火下锅,为了不流失白菜的营养成分,下锅后一分钟左右炒熟,不要用刀切,会破坏纤维素,

    作者: 林乡

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