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马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；孕妇禁吃。用蒜蓉炒马齿苋口感带点酸味，添入少许白糖调味，美味可口，可以当作下饭菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 这是长在自家地里的马齿苋，很嫩。
2/8 摘了一把，洗净后稍微晾干水份。
3/8 把蒜粒切成蒜蓉备用。
4/8 锅烧热后倒入油，接着爆香蒜蓉。
5/8 倒入马齿苋，用锅铲拨散，开始炒。
6/8 炒至7、8成熟时撒上盐，继续翻炒。
7/8 炒至熟时撒入2g白糖调味拌匀即可。
8/8 成品摆盘，很美味哦！
马齿苋本身的口感带点酸味，可加入少许白糖调味，口感更佳。
