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1/7 茄子切段，用盐腌制5分钟左右
2/7 蒜切蒜末
3/7 葱切成葱花
4/7 碗里放盐，淀粉，老抽，酱油
5/7 锅里放油，烧热放葱花和蒜末爆锅
6/7 放茄子炒，然后放酱，别的酱也行但是这个酱有味，好吃
7/7 添点水就可以出锅了，用葱花，蒜末点缀ok了
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