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猪肉香菇馅馄饨
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猪肉香菇馅馄饨

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作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉剁成肉糜

    1/16 猪肉剁成肉糜

  • 葱姜切沫

    2/16 葱姜切沫

  • 把葱姜沫和肉糜剁到一起

    3/16 把葱姜沫和肉糜剁到一起

  • 香菇洗净去蒂,切片,再切丁

    4/16 香菇洗净去蒂,切片,再切丁

  • 把香菇和肉糜剁到一起

    5/16 把香菇和肉糜剁到一起

  • 剁好的肉馅放入碗中,放入适量花生油,酱油,生抽,盐,花椒粉

    6/16 剁好的肉馅放入碗中,放入适量花生油,酱油,生抽,盐,花椒粉

  • 拌匀,馄饨馅就做好了

    7/16 拌匀,馄饨馅就做好了

  • 取一张馄饨皮,正中间放入适量肉馅

    8/16 取一张馄饨皮,正中间放入适量肉馅

  • 把馄饨皮从上往下对折

    9/16 把馄饨皮从上往下对折

  • 中指往上托肉馅位置,用两个手的拇指和食指把上面的两个角重叠,捏紧。一个馄饨就包好了,依次包好所有馄饨

    10/16 中指往上托肉馅位置,用两个手的拇指和食指把上面的两个角重叠,捏紧。一个馄饨就包好了,依次包好所有馄饨

  • 锅中加宽水烧开

    11/16 锅中加宽水烧开

  • 放入馄饨

    12/16 放入馄饨

  • 用勺子把馄饨撑起来

    13/16 用勺子把馄饨撑起来

  • 煮3-5分钟,馄饨浮起来即可关火

    14/16 煮3-5分钟,馄饨浮起来即可关火

  • 碗中放适量紫菜,醋,生抽,盛半碗煮馄饨的汤。也可以放点虾皮进去,我不爱吃,所以没放。

    15/16 碗中放适量紫菜,醋,生抽,盛半碗煮馄饨的汤。也可以放点虾皮进去,我不爱吃,所以没放。

  • 盛入馄饨,淋入香油即可

    16/16 盛入馄饨,淋入香油即可

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