蒜香鲜虾西兰花的做法_菜谱_香哈网
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蒜香鲜虾西兰花

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西兰花的营养价值很高,在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富。西兰花其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。基围虾是很常见的淡水虾,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。大家一起来动手做起来

作者: 普木
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/21 准备食材

  • 剪掉须和虾脚

    2/21 剪掉须和虾脚

  • 装碗

    3/21 装碗

  • 西兰花剪小朵

    4/21 西兰花剪小朵

  • 切小朵

    5/21 切小朵

  • 大蒜去皮

    6/21 大蒜去皮

  • 刀背压松

    7/21 刀背压松

  • 切末

    8/21 切末

  • 食材准备好

    9/21 食材准备好

  • 水沸,放入西兰花

    10/21 水沸,放入西兰花

  • 焯烫

    11/21 焯烫

  • 捞出沥干

    12/21 捞出沥干

  • 热锅凉油

    13/21 热锅凉油

  • 倒入蒜末,煸炒

    14/21 倒入蒜末,煸炒

  • 倒入虾,翻炒

    15/21 倒入虾,翻炒

  • 放入姜片,倒入料酒

    16/21 放入姜片,倒入料酒

  • 加一大勺盐,翻炒

    17/21 加一大勺盐,翻炒

  • 虾变红,放入西兰花

    18/21 虾变红,放入西兰花

  • 翻炒至虾全熟即可

    19/21 翻炒至虾全熟即可

  • 一道美味的蒜香鲜虾西兰花做好了

    20/21 一道美味的蒜香鲜虾西兰花做好了

  • 我是普木,一起来香哈交流吧

    21/21 我是普木,一起来香哈交流吧

  • 小贴士

    炒虾的时间不能太长,虾容易变老

    作者: 普木

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