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简单易操作,健康又美味。
1/4 茄子剖开,切条状,蒂部勿切断。
2/4 冷水上锅蒸15~20分钟。
3/4 蒜头去皮洗净,青椒洗净去籽去蒂,捣成蒜泥青椒泥,加入所有调料,调匀。
4/4 将调好的青椒泥蒜泥及调料浇至蒸好的茄子上即可。
茄子切开便于蒸透。