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炎热的夏天，我家特喜欢吃各种面食，今天就用电饼铛来做葱油烙饼吃，这是最方便省时，简单快捷的一种面食啦！
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/23 面粉称重。
2/23 热水称重。
3/23 把热水缓缓地倒入面粉中，边倒边搅拌。
4/23 把面粉搅拌成絮片状后就开始揉面。
5/23 将面粉揉成光滑的面团，用潮毛巾盖上醒发半小时。
6/23 将小葱摘去老叶和根清洗干净沥干水分。
7/23 把小葱切成葱花。
8/23 准备好盐，玉米油和葱花一起备用。
9/23 将面团搓成长条。
10/23 用菜刀把长条切成均匀的小剂子。
11/23 取一个小剂子，揉成圆形压扁后用擀面杖擀面。
12/23 把面团擀成圆形的薄片，用刷子均匀地刷上薄薄的一层油。
13/23 均匀地撒上少许盐。
14/23 撒上葱花。
15/23 从一头卷起。
16/23 卷好后用两只手朝相反方向拧两下，就像平时洗衣服时拧衣服一样的手法。
17/23 将长条从一头盘起来，把最后的收头压在下面。
18/23 用掌心轻轻地压一下。
19/23 再用擀面仗轻轻地擀两下，把它擀成圆形的饼。葱油饼的坯子就做好了。
20/23 照此方法把余下的面团全部做完后让它醒发15分钟。
21/23 电饼铛上下两面刷油预热好后，将做好的饼放进锅里盖上盖子按下烙饼健，开始烙饼。
22/23 听到滴声提示后打开盖子，将饼翻面再烙两分钟，将饼烙至两面金黄即可。
23/23 成品图再来一张！
1、揉死面饼的面团要用60度左右的热水揉最好，揉好面团醒发半小时后会比较柔软。2、根据各地面粉的吸水性不同热水的添加要灵活掌握。3、只需撒少许盐，不然会很咸。
