葱油烤饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
葱油烤饼
打开APP,查看视频做法>>

葱油烤饼

starstarstarstarstar

4.7万点赞 · 3370收藏

独家 · 15.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4660

一款很家常、很随意的烤饼,可以当早点,可以做主食,孩纸很喜欢吃!

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把面粉称重,放入酵母

    1/17 把面粉称重,放入酵母

  • 用温水和成面团,放置室温发酵

    2/17 用温水和成面团,放置室温发酵

  • 将面粉、盐和五香粉混合均匀

    3/17 将面粉、盐和五香粉混合均匀

  • 炒锅烧热放油

    4/17 炒锅烧热放油

  • 油热后倒入混合好的面粉中,边倒边搅拌,直至搅成糊状,如下图所示

    5/17 油热后倒入混合好的面粉中,边倒边搅拌,直至搅成糊状,如下图所示

  • 面团发酵好后取出放在面垫上揉至排气

    6/17 面团发酵好后取出放在面垫上揉至排气

  • 分成六个小剂子

    7/17 分成六个小剂子

  • 取一个面挤擀成圆形面坯

    8/17 取一个面挤擀成圆形面坯

  • 放上馅料

    9/17 放上馅料

  • 放入葱花

    10/17 放入葱花

  • 捏好收口

    11/17 捏好收口

  • 收口处朝下

    12/17 收口处朝下

  • 用擀面杖擀成圆形面坯

    13/17 用擀面杖擀成圆形面坯

  • 全部做好后放入铺好油布的烤盘中,这时烤箱开始预热

    14/17 全部做好后放入铺好油布的烤盘中,这时烤箱开始预热

  • 刷上蜂蜜

    15/17 刷上蜂蜜

  • 撒上芝麻

    16/17 撒上芝麻

  • 放入烤箱中层,180度烤二十分钟即可

    17/17 放入烤箱中层,180度烤二十分钟即可

  • 小贴士

    面团不要发酵过头,烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行调整!由于面粉的吸水性不同,用水量要根据情况增减,灵活掌握,和好的面团软硬适中就好!

    作者: 毓玲珑

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐