杂粮千层馒头的做法_菜谱_香哈网
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杂粮千层馒头
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杂粮千层馒头

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外表看是馒头,蒸熟后里面有很多层,有点像千层饼。

作者: plng0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 温水化开酵母,倒入杂粮粉。

    1/10 温水化开酵母,倒入杂粮粉。

  • 把酵母水倒在面粉里搅拌成雪花状。

    2/10 把酵母水倒在面粉里搅拌成雪花状。

  • 和成团醒发。

    3/10 和成团醒发。

  • 醒发好后把面团揉光滑。

    4/10 醒发好后把面团揉光滑。

  • 擀成片刷上油撒上盐。卷成卷。

    5/10 擀成片刷上油撒上盐。卷成卷。

  • 切成小段。

    6/10 切成小段。

  • 把两头捏在一起接口朝下。

    7/10 把两头捏在一起接口朝下。

  • 把每一份小面团切成8份中间留出。

    8/10 把每一份小面团切成8份中间留出。

  • 整形。

    9/10 整形。

  • 摆盘。

    10/10 摆盘。

  • 小贴士

    有杂粮粉的面团不能和的太硬,太硬蒸出来口感不是很好。

    作者: plng0

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