便捷蛋黄酥的做法_菜谱_香哈网
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便捷蛋黄酥
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便捷蛋黄酥

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独家 · 2.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万

简单方便,半小时搞定。

作者: 彤彤_
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 解冻蛋挞皮

    1/5 解冻蛋挞皮

  • 解冻鸭蛋黄,将解冻后的鸭蛋黄用料酒泡制10分钟,泡好后将鸭蛋黄切成两半。

    2/5 解冻鸭蛋黄,将解冻后的鸭蛋黄用料酒泡制10分钟,泡好后将鸭蛋黄切成两半。

  • 将冷藏后的豆沙揉成25克的小球,再将鸭蛋黄切口朝上用豆沙均匀包裹住。

    3/5 将冷藏后的豆沙揉成25克的小球,再将鸭蛋黄切口朝上用豆沙均匀包裹住。

  • 将蛋挞皮除去锡纸壳,并把边缘按扁,成饺子皮状,用包包子的方式将馅包住,然后整理形状,封口朝下放置在网架上。

    4/5 将蛋挞皮除去锡纸壳,并把边缘按扁,成饺子皮状,用包包子的方式将馅包住,然后整理形状,封口朝下放置在网架上。

  • 将鸡蛋黄打散,均匀刷在表面,再将芝麻撒到蛋黄酥表面,烤箱170度烤制20分钟即可。

    5/5 将鸡蛋黄打散,均匀刷在表面,再将芝麻撒到蛋黄酥表面,烤箱170度烤制20分钟即可。

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