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五彩鸡丝

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独家 · 99.6万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名34.2万

鸡肉营养丰富,高蛋白,低脂肪,肉质细嫩,*脂功效的食物。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 鸡胸肉洗净切薄片

    1/17 鸡胸肉洗净切薄片

  • 再切丝

    2/17 再切丝

  • 装入碗里

    3/17 装入碗里

  • 加入料酒和淀粉

    4/17 加入料酒和淀粉

  • 拌匀腌制10分钟

    5/17 拌匀腌制10分钟

  • 红萝卜、山药、香菇,黄瓜、芹菜切成丝。

    6/17 红萝卜、山药、香菇,黄瓜、芹菜切成丝。

  • 锅烧开水,下入鸡丝烫变色即可。

    7/17 锅烧开水,下入鸡丝烫变色即可。

  • 捞出来沥水备用

    8/17 捞出来沥水备用

  • 另起锅,烧热油放入姜丝爆香。

    9/17 另起锅,烧热油放入姜丝爆香。

  • 放入红萝卜和山药炒断生。

    10/17 放入红萝卜和山药炒断生。

  • 加入黄瓜、芹菜、香菇炒匀。

    11/17 加入黄瓜、芹菜、香菇炒匀。

  • 淋入少许清水,再炒半分钟。

    12/17 淋入少许清水,再炒半分钟。

  • 给盐炒匀入味

    13/17 给盐炒匀入味

  • 放入鸡丝,调入生抽、味精。

    14/17 放入鸡丝,调入生抽、味精。

  • 炒匀即可

    15/17 炒匀即可

  • 一道具有瘦腰功效的五彩鸡丝就做好了

    16/17 一道具有瘦腰功效的五彩鸡丝就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    17/17 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    鸡丝放入沸水中烫变色即可。烫久了就不嫩滑了。

    作者: 林乡

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