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酸菜口味咸酸，有开胃健食、润肠通便、杀菌抗炎、促进消化的效果。夏天天气炎热，不想吃饭，来道猪肉酸菜炖粉条，下饭又开胃！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/22 猪肉切厚片
2/22 酸菜淘洗1-2遍
3/22 攥干水分
4/22 粉条提前泡软洗净
5/22 蒜拍散，姜切片，葱切段
6/22 起锅烧热放油，油多放一些
7/22 放入肉片
8/22 翻炒
9/22 炒至出油，放入葱姜蒜
10/22 放入酸菜
11/22 炒出香味
12/22 倒入清水
13/22 把菜倒入砂锅中
14/22 放入八角和花椒
15/22 中火煮1小时
16/22 放入粉条
17/22 盐
18/22 胡椒粉
19/22 继续煮5-10分钟
20/22 煮至粉条透明状即可出锅
21/22 一道美味的猪肉酸菜炖粉条就做好了！
22/22 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1，水要多加一些，因为要炖的时间比较长，还要放粉条，粉条比较吸水。
2，步骤九可以加适量老抽，我比较喜欢本色，所以没放
3，肉最好选五花肉
