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毛豆富含植物性蛋白质，钾、镁元素含量也很高，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等，对于保护心脑血管和控制血压很有好处！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 准备好的新鲜毛豆！
2/8 用盐水泡30分钟！
3/8 准备好需要的辅料！
4/8 毛豆多揉搓几遍，洗去上面的污垢，多冲几遍水！然后剪去两个角！
5/8 这是剪好的毛豆！
6/8 锅中加水，水没过毛豆，加入辅料！煮20分钟！不要接着出锅，再泡30分钟，使其充分如味！
7/8 等充分入味装盘！
8/8 香香的毛豆开吃吧！
煮毛豆可以不加锅盖！这样煮出来颜色翠绿！
