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试过烹调几款可乐鸡翅,唯独偏爱这款个人改良版的柠檬可乐鸡翅.
1/12 将鸡翅洗净划出花纹备用
2/12 准备一碗可口可乐(这是1瓶的量)
3/12 洗净柠檬.八角.姜.切好柠檬姜备用
4/12 鸡翅冷水下锅,加两片姜去除腥味
5/12 将灼好的鸡翅捞起控水备用
6/12 热锅倒入适量花生油爆香姜.八角
7/12 将鸡翅一块一块下锅,用中火煎
8/12 两边煎至金黄色,加适量的盐.糖和生抽翻炒均匀,让鸡翅充分裹上糖色
9/12 倒入可口可乐,放入柠檬
10/12 盖好锅盖用中火焖煮20分钟
11/12 收汁成粘稠即可出锅
12/12 摆盘装饰. 成品图欣赏