湖南蛋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
湖南蛋
打开APP,查看视频做法>>

湖南蛋

starstarstarstarstar

4.6万点赞 · 5144收藏

独家 · 12.7万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名641

湖南蛋又叫“金钱蛋”,是湖南一带非常有名的风味名菜,做法和食材都超级简单,家里没有菜的时候,这一道菜够你吃两碗饭了!

作者: 孜孜不倦zzbj
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先来上图,非常有食欲的一道美食!

    1/9 先来上图,非常有食欲的一道美食!

  • 鸡蛋放锅里煮十分钟(自家鸡蛋比较小,所以用了四个)

    2/9 鸡蛋放锅里煮十分钟(自家鸡蛋比较小,所以用了四个)

  • 辣椒切圈,蒜切片

    3/9 辣椒切圈,蒜切片

  • 豆豉清水泡软

    4/9 豆豉清水泡软

  • 煮熟的鸡蛋切片

    5/9 煮熟的鸡蛋切片

  • 锅里热油,放入鸡蛋小火煎至两面金黄盛出备用

    6/9 锅里热油,放入鸡蛋小火煎至两面金黄盛出备用

  • 锅里还有点底油,放入蒜片和辣椒中火爆香,再倒入豆豉翻炒

    7/9 锅里还有点底油,放入蒜片和辣椒中火爆香,再倒入豆豉翻炒

  • 接着把鸡蛋放进去翻炒一会,加入适量盐和葱花入少许开水翻炒一分钟即可

    8/9 接着把鸡蛋放进去翻炒一会,加入适量盐和葱花入少许开水翻炒一分钟即可

  • 成品图!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

    9/9 成品图!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    没有什么特别注意的,就是煎鸡蛋的时候可以入多一点油,因为煎完鸡蛋锅里会有散掉的鸡蛋黄,跟油混合后很香!爱吃辣的小伙伴们不容错过哦!快点准备一大碗米饭吧!超级下饭!

    作者: 孜孜不倦zzbj

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐