芒果奶油杯的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
打开APP,查看更多视频做法>>

芒果奶油杯

starstarstarstarstar

4.7万点赞 · 164收藏

独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.0万

奶油杯,好像都是非常腻,但这道加了芒果的奶油杯却非常可口,入冰箱冷藏二小时以上,口感酸甜凉爽,炎热夏季的午后来上一杯,特别美!

作者: 简爱271
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 牛奶加入香草荚煮沸

    1/19 牛奶加入香草荚煮沸

  • 蛋黄

    2/19 蛋黄

  • 加入砂糖搅匀

    3/19 加入砂糖搅匀

  • 加入低粉

    4/19 加入低粉

  • 加入玉米淀粉

    5/19 加入玉米淀粉

  • 搅拌至没有干粉颗粒,蛋黄糊发白

    6/19 搅拌至没有干粉颗粒,蛋黄糊发白

  • 将煮沸的牛奶边搅拌边加入蛋黄糊中

    7/19 将煮沸的牛奶边搅拌边加入蛋黄糊中

  • 将蛋奶糊过一遍筛

    8/19 将蛋奶糊过一遍筛

  • 小火慢煮,搅拌

    9/19 小火慢煮,搅拌

  • 加热至浓稠状离火

    10/19 加热至浓稠状离火

  • 用力搅拌,不要有结块

    11/19 用力搅拌,不要有结块

  • 芒果去皮去核切块,与蛋奶糊一起加入料理机中

    12/19 芒果去皮去核切块,与蛋奶糊一起加入料理机中

  • 搅打成酱汁

    13/19 搅打成酱汁

  • 淡奶油打发成略有纹路即可

    14/19 淡奶油打发成略有纹路即可

  • 将淡奶油加入到芒果糊中切拌均匀

    15/19 将淡奶油加入到芒果糊中切拌均匀

  • 稍稍有一些分色为好

    16/19 稍稍有一些分色为好

  • 分装入杯子中,入冰箱冷藏二小时以上

    17/19 分装入杯子中,入冰箱冷藏二小时以上

  • 一杯美味的芒果奶油杯就做好了

    18/19 一杯美味的芒果奶油杯就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    19/19 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    依个人的口味,在蛋奶糊中滴入几滴柠檬汁口感更好,没有香草荚,可以用香草精代替,奶油与芒果酱搅拌至有纹路,口感会更丰富,依据个人喜好吧!

    作者: 简爱271

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐