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最纯最正的椒盐!!
1/6 花椒,微火,炒至手捻能碎。
2/6 第一次擀,不如意,不够细。
3/6 想做椒盐,有点粗糙。
4/6 再次擀
5/6 这次好多了,此时为花椒面,可做菜用,撒麻辣豆腐上,绝了。
6/6 纱网过滤一下加少许盐,味精(我家没有味精,请忽略),这就是传说中的椒盐……
如果有可以打磨的机器,效果会更好。