腊猪蹄烧牛排骨的做法_菜谱_香哈网
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腊猪蹄烧牛排骨
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腊猪蹄烧牛排骨

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独家 · 18.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2923

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 锅放入清水,倒入腊猪蹄和牛排骨

    1/11 锅放入清水,倒入腊猪蹄和牛排骨

  • 大火烧开继续煮五分钟左右

    2/11 大火烧开继续煮五分钟左右

  • 捞出洗净沥水备用!

    3/11 捞出洗净沥水备用!

  • 牛油洗净切块

    4/11 牛油洗净切块

  • 辅料洗净沥水备用!

    5/11 辅料洗净沥水备用!

  • 锅烧热放入牛油

    6/11 锅烧热放入牛油

  • 油炸出,捞出油渣,倒入辅料爆香

    7/11 油炸出,捞出油渣,倒入辅料爆香

  • 再倒入腊猪蹄牛排骨翻炒片刻

    8/11 再倒入腊猪蹄牛排骨翻炒片刻

  • 加料酒、生抽、老抽翻炒上色

    9/11 加料酒、生抽、老抽翻炒上色

  • 加热水没过腊猪蹄牛排骨,转中小火烧制五十分钟左右

    10/11 加热水没过腊猪蹄牛排骨,转中小火烧制五十分钟左右

  • 大火收汁,加鸡精炒匀即可!

    11/11 大火收汁,加鸡精炒匀即可!

  • 小贴士

    口味重的友友可加少量盐,买牛排骨时可问老板要点牛油,没有牛油可用食用油代替

    作者: 徐徐小厨房

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