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糖醋鱼
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糖醋鱼

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酸酸甜甜,我最爱,你爱吗?

作者: 新手-小厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备罗非鱼一条,切刀花,抹上盐,鸡精,胡椒粉腌制十分钟

    1/10 备罗非鱼一条,切刀花,抹上盐,鸡精,胡椒粉腌制十分钟

  • 把蒜头,姜,西红柿,洋葱,青椒切好备用

    2/10 把蒜头,姜,西红柿,洋葱,青椒切好备用

  • 锅热下油,待油七分热,下鱼油炸,炸至两面金黄

    3/10 锅热下油,待油七分热,下鱼油炸,炸至两面金黄

  • 炸好捞出放在盘里

    4/10 炸好捞出放在盘里

  • 锅中剩点油,放入蒜头姜粒爆香

    5/10 锅中剩点油,放入蒜头姜粒爆香

  • 接着下西红柿翻炒

    6/10 接着下西红柿翻炒

  • 翻炒片刻放几个冰糖,(喜欢吃甜点的可以多放几个)

    7/10 翻炒片刻放几个冰糖,(喜欢吃甜点的可以多放几个)

  • 炒至冰糖融化,放入洋葱青椒翻炒几下,调入盐,味精,鸡精适量

    8/10 炒至冰糖融化,放入洋葱青椒翻炒几下,调入盐,味精,鸡精适量

  • 这时调一碗淀粉水倒入,烧至粘稠,加入白醋,喜欢吃酸点,可以多放点白醋

    9/10 这时调一碗淀粉水倒入,烧至粘稠,加入白醋,喜欢吃酸点,可以多放点白醋

  • 浇在鱼上面就可以了。写的有点乱,哈哈,多多指点

    10/10 浇在鱼上面就可以了。写的有点乱,哈哈,多多指点

  • 小贴士

    无技巧,都是一些家常便饭

    作者: 新手-小厨娘

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