辣炒牛蛙的做法_菜谱_香哈网
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辣炒牛蛙

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独家 · 26.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名12.4万

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛蛙去皮、内脏,洗净

    1/23 牛蛙去皮、内脏,洗净

  • 剁成块状,加姜片

    2/23 剁成块状,加姜片

  • 盐

    3/23

  • 生抽

    4/23 生抽

  • 老抽

    5/23 老抽

  • 料酒

    6/23 料酒

  • 抓匀,腌制十分钟

    7/23 抓匀,腌制十分钟

  • 大葱斜切段

    8/23 大葱斜切段

  • 蒜切片

    9/23 蒜切片

  • 青椒切丝

    10/23 青椒切丝

  • 热锅放油,油七成热倒入牛蛙煸炒变色

    11/23 热锅放油,油七成热倒入牛蛙煸炒变色

  • 盛出

    12/23 盛出

  • 锅留底油,倒入大葱、蒜、小米辣爆香

    13/23 锅留底油,倒入大葱、蒜、小米辣爆香

  • 再放入青椒

    14/23 再放入青椒

  • 翻炒片刻

    15/23 翻炒片刻

  • 倒入牛蛙

    16/23 倒入牛蛙

  • 加生抽

    17/23 加生抽

  • 少量老抽

    18/23 少量老抽

  • 翻炒上色

    19/23 翻炒上色

  • 撒上鸡精

    20/23 撒上鸡精

  • 炒匀即可

    21/23 炒匀即可

  • 一道美味的辣炒牛蛙就做好了

    22/23 一道美味的辣炒牛蛙就做好了

  • 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

    23/23 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

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