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清淡、简单又营养的清蒸鲈鱼,是瘦身增肌的好选择(鲈鱼营养价值极高,富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。鲈鱼可食部每100g,含水分78g,蛋白质17.5g,脂肪3.1g,碳水化物0.4g,灰分1g;钙56mg,磷131mg,铁1.2mg)
1/16 鲈鱼杀好洗净
2/16 鱼背两面切两刀
3/16 放入姜粉
4/16 盐
5/16 胡椒粉
6/16 均匀涂抹在鱼身上
7/16 筷子交叉放
8/16 把鱼放在筷子上
9/16 把葱头放入鱼肚
10/16 放少许葱段
11/16 水开后,大火蒸7分钟即可
12/16 蒸好的鲈鱼抽出筷子 撒上葱香段
13/16 淋上烧热的橄榄油
14/16 再淋上蒸鱼豉油
15/16 一道适合增肌食用的清蒸鲈鱼就做好了
16/16 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!
蒸鱼时间根据鱼的重量来调节时间,用筷子把鱼架起来蒸,能令鱼受热均匀,蒸出来的鱼肉更鲜嫩!