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明虾炖豆腐

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虾营养丰富,肉质松软易消化,对产后妇女是极好的进补食材。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆腐切成均等的小块

    1/18 豆腐切成均等的小块

  • 放入碗中备用

    2/18 放入碗中备用

  • 姜切片

    3/18 姜切片

  • 虾去皮去头

    4/18 虾去皮去头

  • 去除虾线

    5/18 去除虾线

  • 锅烧水放入少许盐

    6/18 锅烧水放入少许盐

  • 放入豆腐焯水

    7/18 放入豆腐焯水

  • 煮开后捞出沥干

    8/18 煮开后捞出沥干

  • 锅中放入少许油

    9/18 锅中放入少许油

  • 放入姜片炒香

    10/18 放入姜片炒香

  • 放入虾仁

    11/18 放入虾仁

  • 倒入豆腐

    12/18 倒入豆腐

  • 加入高汤炖制

    13/18 加入高汤炖制

  • 炖五分钟后放入盐

    14/18 炖五分钟后放入盐

  • 撒上葱花

    15/18 撒上葱花

  • 少许湿淀粉即可关火

    16/18 少许湿淀粉即可关火

  • 一道适合产后15天食用的明虾炖豆腐就做好了

    17/18 一道适合产后15天食用的明虾炖豆腐就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    豆腐焯水去除豆腥味。虾经过炒制更鲜香,也可不炒直接水炖。

    作者: 筱筱德

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