蒜香猪大排的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
打开APP,查看更多视频做法>>

蒜香猪大排

starstarstarstarstar

6.8万点赞 · 570收藏

独家 · 11.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名12.5万

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 蒜剁成末

    1/22 蒜剁成末

  • 朝天椒切段

    2/22 朝天椒切段

  • 大排洗净沥干水分,用刀背轻轻的敲打至两倍大

    3/22 大排洗净沥干水分,用刀背轻轻的敲打至两倍大

  • 放入碗中加朝天椒

    4/22 放入碗中加朝天椒

  • 姜片

    5/22 姜片

  • 料酒

    6/22 料酒

  • 生抽

    7/22 生抽

  • 糖

    8/22

  • 盐

    9/22

  • 老抽

    10/22 老抽

  • 淀粉

    11/22 淀粉

  • 抓匀

    12/22 抓匀

  • 放入一半的蒜末

    13/22 放入一半的蒜末

  • 再次抓匀

    14/22 再次抓匀

  • 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时

    15/22 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时

  • 热锅放油,油六成热转中小火放入大排

    16/22 热锅放油,油六成热转中小火放入大排

  • 煎至两面金黄色即可(每面煎制4~5分钟)

    17/22 煎至两面金黄色即可(每面煎制4~5分钟)

  • 锅放少量油,油热放入剩下的蒜末和迷迭香

    18/22 锅放少量油,油热放入剩下的蒜末和迷迭香

  • 小火炒至出香味

    19/22 小火炒至出香味

  • 撒在煎制好的猪大排上面

    20/22 撒在煎制好的猪大排上面

  • 一道美味的蒜香猪大排就做好了

    21/22 一道美味的蒜香猪大排就做好了

  • 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

    22/22 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    没有迷迭香也可不放

    作者: 徐徐小厨房

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐