保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 1513收藏
独家 · 8.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.9万
不要选择人工养殖黄鳝！必须纯野生，口感俱佳！
15分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/7 黄鳝让商贩收拾，去骨，洗净
2/7 将鳝鱼切成丝，加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，糖，腌制25分钟
3/7 韭菜苔洗净控干，切长段
4/7 准备好大量姜丝
5/7 热油下锅，大火煸炒鳝鱼丝，四分钟
6/7 加入韭菜苔，快火翻炒三分钟，出锅加入黑胡椒粉
7/7 我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
可以加入适量大蒜
