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冬吃萝卜夏吃姜 又是嫩姜上市的季节 自己动手做两瓶醋泡嫩姜 佐餐最佳 每年都会做的 姜丝给老人吃 姜片给孩子们吃 尤其是贪食冷饮 体寒的女孩们常吃姜片对身体大有益处
32分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/8 嫩姜
2/8 冲洗干净 将皮用小刀刮去
3/8 洗好晾干
4/8 将嫩姜切成姜丝和姜片
5/8 姜丝放入玻璃罐中 倒入白醋 密封罐子 放入冰箱 三四天后既可食用 这款醋泡姜丝 除了醋无任何添加 保持了姜的原汁原味 更适合家中老人食用
6/8 锅中放入冰糖 加半瓶白醋 开火煮糖醋汁 冰糖融化既可关火 待用
7/8 姜片中放入适量盐 放置一小时 姜片出水入底味 将姜片捞出放入玻璃罐中 倒入晾凉的糖醋汁 再倒入白醋没过姜片 封好瓶盖 放入冰箱 三四天后可食用 这款姜片泡制后酸甜可口 比较适合孩子们的口味
8/8 建议每天早餐吃上几片 有益健康
泡制全过程中不要有油 由于孩子们喜欢漂亮的颜色 加入几个玫瑰茄 泡好的姜片呈粉红色更能增添食欲
