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南瓜物美价廉，资源丰富，但很少有人把它搬到餐桌上。它的做法很多煮、炖、炒炸都可以，而且经常吃它能有效地防止糖尿病、高血压、肝肾等慢性疾病。劝君把它搬到餐桌上，对您的身体绝对有好处。南瓜做法简单，口感鲜美，虾皮补钙，建议大家经常食用这道菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 所需食材南瓜和葱
2/17 所需食材虾皮放容器里备用
3/17 南瓜去皮洗净切成小块
4/17 用清水冲洗干净虾皮
5/17 放入碗中备用
6/17 葱切葱花，把葱白和葱叶分开切
7/17 热锅放油
8/17 烧至六成热时放入葱白爆香
9/17 放入虾皮炒出香味
10/17 放入南瓜炒3、4分钟
11/17 放入盐调味翻炒均匀
12/17 加入适量的清水
13/17 大火烧开
14/17 盖上锅盖中火焖煮至南瓜软烂即可。
15/17 大火收汁即可出锅装盘
16/17 撒上葱花即可享用。
17/17 成品图
南瓜块尽量切大小一致，免得有的熟了有的还生着呢。当南瓜软烂时不要随意翻炒，以免南瓜粹了。
